Повар полуночник (lasc) wrote,
Повар полуночник
lasc

Categories:

Турка медная луженая

Image #1841381, 31.3 KB
После того как некоторые люди( не будем показывать пальце, но это был vlmonk), подсказали способ готовки кофе в турки со жженым сахарам, мне понадобилось примерно неделька, чтобы я перегрел сахар в турке, и как следствие ручка нафиг отпаялась. Турка у меня классическая медная и лужена. Недолго подумав, я решил что если я сделаю хомутик, то проблему с припаяной ручкой я решу.
А тут еще, немного подумал, и вот понял что внутри турку тоже лудят оловом, по медицинским соображениям,и если у меня припой на высоте ручки плавится, то нужно подумать что и вообще покрытию от такого использования не особо хорошо. Порыв чуток интернет выясняется что
1. медные турки луженые
2. покрыте оловянное слазие и его нужно поправлять(или менять турку)
3. покрытие от перегрева действительно слазиет
4. медь дофиг вредная( а еще если и разогретая)
Короче, думаю что нужно искать стальную турку для такой заварки

Кстати оказалось что бывают электро варианты, как бы попробоват а то на варочной панеле, турку не особо удобно, она меньше комфорки и комфорка выключается тк считае что уже нагретая.
Image #1841378, 17.9 KB


Использованы материалы
http://www.rsdn.ru/forum/life/3870034.flat
http://www.chipmaker.ru/topic/46306/page__st__0

Как обычно, что делать? Брать стальную или все же электрический
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments